Linsen - Alte Sorten, neue Vielfalt
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Linsen liefern pflanzliches Eiweiß und sind damit perfektes Veggie Food. Woldemar Mammel hat das schon früh erkannt. Aber als der Öko-Bauer die alten Linsensorten aus seiner Region anbauen will, sind sie verschwunden.

Hat nur nicht direkt was mit Veganismus zu tun, aber alle lieben Linsen und dieses Radio-Feature hat mir richtig Spaß gemacht.