Das Startup Senara produziert Milch ganz ohne Kuhstall und Melkmaschine. Im sterilen Labor wächst echte Kuhmilch, die biochemisch nicht von klassischer zu unterscheiden ist, das Euter einer echten Kuh aber nie gesehen hat.
Es steht und fällt mit der Frage ob sie FBS also fetal bovine serum brauchen um ihre Zellkultur am laufen zu halten.
Der kommt nämlich aus ausgepresst en Kuhkindern (leicht überspitzt aber nicht viel) und daher alles andere als “ohne Kuh”
Das ist immer das Problem mit Zellkultur im großen Stil. Zum einen teuer zum anderen alles andere als tierlieb, da eben FBS
Es steht und fällt mit der Frage ob sie FBS also fetal bovine serum brauchen um ihre Zellkultur am laufen zu halten. Der kommt nämlich aus ausgepresst en Kuhkindern (leicht überspitzt aber nicht viel) und daher alles andere als “ohne Kuh”
Das ist immer das Problem mit Zellkultur im großen Stil. Zum einen teuer zum anderen alles andere als tierlieb, da eben FBS