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cake
Cake day: June 12th, 2023

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  • Oooooh wood fired - that’s on another level even.

    I recently also upgraded my normal stove by just checking classifieds and ebay for a long time until I found a good oven used oven. (Amazing it has even the. microwave built in, so I could throw out one box out of the kitchen).

    It took a year of reading until I found one for Eur 50.- and then I sold my old one next day for 30.- (wanted to get rid of it quickly).

    The new oven goes up to 300C.

    Otoh I don’t have wife (anymore 😂) whom I need to discuss such things with.


  • Nice hydration (360/500 = 70%) and with the hard wheat flour it will not get too sticky. Ah instead of flour I just use a bit of semola.

    I try to prepare the dough 1 or 2 days before and let it ripen in a box in the fridge. (And take it out in time so it warms up before I split into about 280g dough balls).

    Things improved to another level when I bought a cheap 400C pizza oven. I bake for 3 minutes now. If you don’t have a pizza oven get a ceramic pizza stone, set your oven to the max temp it can go and let the stone heat soak. Reduce baking time accordingly.

    Ah, sauce is just San Marzano tomatoes, a bit of salt and a small dash of olive oil.

    Oh: do not use baking paper if you have a really hot oven, it will burn.


  • Dass es eine Tierbezeichnung ist, steht nicht im primären Fokus meiner Wahrnehmung, ich assoziiere es eher mit “affig” also albern. Also gelackt und affig, also eine Person die primär in alberner Weise um ihre Aussenwirkung bemüht ist.

    Ehrlich gesagt sehe ich nicht, wie das bei einem Politiker als Persönlichkeitseigenschaft gesehen werden kann und nicht als Kritik an der politischen Arbeit und Aussenwirkung über den Punkt hinaus wo Persönlichkeiteigenschaften letztere beeinflussen.

    Ich gebe gerne meine Ansicht zu dieser Sache und ob ich es für eine persönliche Beleidigung halte, öffentlich zu Protokoll, ich bin aber nicht der, der so etwas selbst vor Gericht ausfechten würde.

    Dazu ist mir das zu albern und zu kleinlich und bestätigt nur meine private Meinung, die ich daher nicht in kurzen prägnanten Worten wiedergeben kann.

    Edit: s/Begleitung/Beleidigung/ wg autocorrect











  • froh42@lemmy.worldtoich_iel@feddit.orgich🐧iel
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    14 days ago

    Es ist noch besser, wenn Du eine gute Freundin die bislang Winzigschlabber verwendet hat vor einem Jahr überredet hast auf dem alten Schoßspitzebuch, das aber noch wunderbar geht Linux zu installieren - bevor sie ein neues kauft, wo Fenster 11 läuft.

    Und ALLES was du seitdem zu dem Thema von ihr gehört hast war: " ich habs ausprobiert, Linux Minze, und bin überrascht wie viel besser das funktioniert als Fenster, es ist ja schon alles dabei und der Drucker geht auch sofort."